ایده نگهداری خوراک جهت استفاده در آینده، قدمت بسیاری دارد.ولی استفاده از تکنولوژی خنک کننده های مکانیکی در قرن اخیر از استحصال یخ تا سیستمهای خنک کننده کنونی پیشرفت زیادی کرده است. این پیشرفت اثرات فراوانی بر صنعت، سبک زندگی، کشاورزی و الگوی سکنای انسان گذاشته است، امروزه دربخشهای صنایع غذایی، صنایع دارویی، صنایع نظامی و ... کاربرد گسترده ای دارد.

کارخانه ها، سایتهای صنعتی هستند که عموماً متشکل از ساختمانها و ماشین آلات می باشند که در آنها مواد اولیه تبدیل به محصول جدید میشوند. با ورود به عرصه انقلاب صنعتی سرمایه و فضای مورد نیاز برای تولید محصولات افزایش چشمگیری یافت و کارگاه های کوچک تولیدی تبدیل به کارخانه های تولیدی شدند. کارخانه های اولیه مشتمل بر ماشین آلات و نیروی کار محدودی بودند.

به بنایی که طراحی شده تا دارای قابلیت حمل، جابجایی یا دمونتاژ داشته باشند، کانکس گفته میشود.(ویکیپدیا) کانکس به یک بنای قابل حمل کانکس گفته میشود در واقع وجه متمایز یک بنای سنتی و کانکس قابلیت حمل کانکس است که معمولا در مکانهای با عدم قابلیت ساخت و ساز استفاده میگردد.